Nuestro Buey, empresa filial del Grupo Altube, nace en 2001, con el compromiso de criar y comercializar una de las mejores carnes que existe en la actualidad, derivada del ganado llamado Wagyu, cuyas saludables propiedades para el ser humano, unidas a  sus exquisitas dotes culinarias,  sitúan a esta raza a la cabeza de las carnes más selectas del mundo.